2025 Carbonneau Margot
2025 Carbonneau Margot
Der Wein duftet nach Maracuja, Grapefruit und frischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er einen cremigen Schmelz, kombiniert mit einer belebenden Frische und einem langen Abgang.
89/100 Punkte Konstantin Baum
Auf Abkühlung wartet man derzeit nicht nur im Bordeaux, wo die katastrophalen Feuer zum Glück unter Kontrolle zu sein scheinen. Ganz Europa ächzt unter der Hitzewelle der vergangenen Wochen, und die Wetterlage wird sich in der nächsten Zeit wohl nicht wesentlich verändern. Das Wetter können wir nicht beeinflussen – wohl aber, was wir an diesen Tagen trinken. Und ich habe genau den richtigen Wein für Euch.
Sauvignon Blanc ist eng mit der Region Bordeaux verbunden und dort die wichtigste weiße Rebsorte. Bei Château Carbonneau spielt sie eine noch größere Rolle, weil die Familie Franc de Ferrière mit ihren neuseeländischen Wurzeln erlebt hat, welches Potenzial die Rebsorte in ihrer Heimat, auf der anderen Seite des Globus, besitzt. Der reinsortige Sauvignon Blanc Margot kombiniert exotische Frucht mit großer Frische. Dafür werden die Trauben früh am Morgen gelesen und bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank vergoren.
Der Wein duftet nach Maracuja, Grapefruit und frischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er einen cremigen Schmelz, kombiniert mit einer belebenden Frische und einem langen Abgang.
89/100 Punkte Konstantin Baum
