2024 Agathe Bursin Eminence Sylvaner
2024 Agathe Bursin Eminence Sylvaner
Der Wein duftet nach Birnen, Kräutern und Bratapfel. Am Gaumen ist er kraftvoll und reichhaltig mit moderater Säure und einem langen Abgang.
93/100 Punkte Konstantin Baum
92/100 Punkte Vinous (für den 2022er)
Natürlich gibt es viel Silvaner in Deutschland, aber außerdem faszinieren mich besonders die Sylvaner aus dem Elsass. Bei den Franzosen (oder besser gesagt den Elsässern) wird das „I“ im Namen mit einem „Y“ ausgetauscht und die Weine zeigen sich oftmals etwas runder und konzentrierter als die ihrer deutschen Nachbarn. Natürlich muss man aber auch hier aufpassen, denn einfache Sylvaner sind oft einfach nur sauer und nichtssagend. Die Guten sind so wie der Eminence…
Die experimentierfreudige und umtriebige Agathe Bursin erntet die Sylvanertrauben aus der Grand-Cru-Lage Zinnkoepfle von fast hundertjährigen Sylvanerreben. Trotzdem darf Agathe nicht "Grand Cru" auf das Etikett schreiben, weil die Grand-Cru-Klassifizierung nicht für den Sylvaner gilt. So bekommt man das Gewicht und die aromatische Komplexität eines Grand Cru für den Preis eines Mittelklasseweins ... Bürokratie hat also auch ihre Vorteile!
Der Wein duftet nach Birnen, Kräutern und Bratapfel. Am Gaumen ist er kraftvoll und reichhaltig mit moderater Säure und einem langen Abgang.
93/100 Punkte Konstantin Baum
92/100 Punkte Vinous (für den 2022er)
