2021 Le Vent des Jours Le Zef
2021 Le Vent des Jours Le Zef
Der Wein liegt hellpurpur im Glas. Er zeigt frische und präzise Fruchtaromen von Kirsche und Erdbeere. Am Gaumen ist er leicht und erfrischend, mit wenig Gerbstoffen und einem belebenden Abgang.
89/100 Punkte Konstantin Baum
Nach einer Karriere als Sommelier, Weinhändler und Weinbarbesitzer wehte es Laurent zurück in seine alte Heimat Cahors. Dort tat er sich mit Francois zusammen, dessen Familie schon seit Generationen in der Region Foie Gras herstellt und nach Trüffeln sucht. Gemeinsam produzieren sie heute Weine, die einen frischen Wind ins Glas bringen. Ihre kleine Domaine Le Vent de Jours konzentriert sich die Rebsorten der Region und es ist ihnen besonders wichtig Weine zu produzieren, die nicht zu kompliziert sind und sich mit vielen Speisen kombinieren lassen.
Der Le Zef ist ein leichter, erfrischender Merlot, der ohne Schwefel und frei von sonstigen Zusätzen entsteht. Es ist ein saftig-lebendiger Rotwein, der sich auch mit Gemüsegerichten oder Fisch kombinieren lässt.
Der Wein liegt hellpurpur im Glas. Er zeigt frische und präzise Fruchtaromen von Kirsche und Erdbeere. Am Gaumen ist er leicht und erfrischend, mit wenig Gerbstoffen und einem belebenden Abgang.
89/100 Punkte Konstantin Baum
