2019 Sainte Croix Mille Ciels
2019 Sainte Croix Mille Ciels
Dieser Weißwein gefiel mir sofort. Er war frisch, würzig und vor allem einzigartig ...
Mille Ciels ist der Name einer kleinen hochgelegenen Parzelle im Corbière. Hier wachsen hundertjährige Terret Gris Reben auf Kalkstein. Die Trauben werden mit der Hand gelesen und spontan vergoren in größeren Glasflaschen. Die Winzer Jon und Elizabeth könnten mit den winzigen Erträgen kein Fass füllen, darum nutzen sie die zugegebenermaßen ungewöhnlichen Behälter für diesen ungewöhnlichen Wein.
Ich hatte eigentlich mit dem Gedanken gespielt, die winzige Allokation für mich zu behalten. Wein macht aber mehr Spaß, wenn man ihn mit guten Menschen teilt …
Der Wein duftet nach geriebenem Apfel, Hefe, Kräutern und Zitrone. Er ist komplex in der Nase und spannungsgeladen am Gaumen, mit viel Frische und Kraft.
92/100 Punkten Konstantin Baum
